Як вирощувати курчат-бройлерів

Корми мають значення

Те, чим ми їх годуємо, є однією з причин, чому курчата, вирощені в домашніх умовах, мають кращий смак. Комерційні виробники кваліфіковані у вирощуванні курчат-бройлерів, але оскільки вони повинні підтримувати норму прибутку, вони використовують найнижчі компоненти для виробництва свого корму. Використання найдешевших інгредієнтів не гарантує отримання смачної птиці. З іншого боку, рецептура зерна, яке ми купуємо в магазині, здебільшого заздалегідь визначена. Роздрібні покупці (ті з нас, хто купує корм мішками, а не тоннами) мають вищі стандарти якості та консистенції, ніж комерційні виробники. Як наслідок, їжа, яку ми даємо нашим птахам, зазвичай вищого калібру, ніж на звичайній комерційній фермі.

Стрес

Будь то птиця чи інше м’ясо, на якість м’яса значно впливає адреналін та інші елементи, пов’язані зі стресом. Птахи збираються та розміщуються в ящики групою працівників ферми або технікою під час комерційної операції. Ці коробки встановлюються на піддони, піднімаються вилками та кріпляться до тракторних причепів. Процесор — це місце, де ці тракторні причепи розвантажуються та обробляються після подорожі на великі відстані. Шлях до вашої обідньої тарілки неспокійний.

Коли приходить час обробити одного з моїх бройлерів, я обережно беру його, переміщую на 30 футів до лінії обробки, і перш ніж вони зрозуміють, що їх спіткало, вони зникають. Не було ні навантажувачів, ні тривалих поїздок, упакованих у контейнери, і дуже мало адреналіну. М'якість птиці після обробки сильно відрізняється. Ваша курка має бути ідеально приготованою та м’якою.

Породи

Хоча традиційні породи подвійного призначення, такі як джерсійський гігант і віандот, можна розводити для отримання м’яса, є кращі варіанти, якщо вам потрібен птах, що росте повільніше. Червоні рейнджери та інші повільно зростаючі породи бройлерів є видатними прикладами спеціальних гібридів. Ці гібриди слід вирощувати 10-12 тижнів.

Постільна білизна

М’ясні птахи не так багато харчуються і значно менш рухливі, ніж несучки. Глибока підстилка у вашому курнику є важливою, це підтвердить кожен, хто має досвід роботи з курчатами-бройлерами. Інакше все швидко стане відразливим. Під час вирощування бройлерів я люблю тримати підстилку із сосновою стружкою, глибиною щонайменше 12 дюймів.

Соснова стружка в системі глибокої підстилки дозволяє підстилці збирати вологу та вивільняти її, коли це дозволяє середовище. Для вирощування бройлерів не можна використовувати сіно або солому, оскільки на підстилці будуть розвиватися бактерії, що призведе до надмірного рівня аміаку. Це нездорово і може завдати шкоди або вбити ваших птахів, а також захворіти. Використовуйте багато соснової стружки і уникайте цього.

Освітлення курника Benwei для виробництва яєць