Підприємства харчової промисловості повинні мати освітлення, яке відповідає стандартам IP, NSF, змивання та класу небезпеки для складних умов, а також забезпечувати точне вертикальне освітлення та оптичну якість. На додаток до зниження витрат на технічне обслуговування до 40%, функції керування в поєднанні з належним освітленням допомагають створити безпечніше, санітарніше та ефективніше робоче місце.
Освітлення кімнат представляє унікальні фотометричні, санітарно-гігієнічні та електротехнологічні питання в харчовій промисловості та індустрії розкоші. Таким чином, практичне освітлювальне рішення не включатиме скло і використовуватиме лише закриті джерела світла, стійкі до вібрації, вологи, холоду та поломки, а також хімічні засоби для чищення залежно від призначення.
Оцінюючи потреби харчового підприємства в освітленні, майте на увазі такі моменти:
1. Гігієна та санітарія:Щоб підтримувати атмосферу в санітарному стані, використовуйте світильники з гладкими поверхнями, які легко миються. Використовуйте матеріали, стійкі до псування внаслідок хімічних засобів для чищення та корозії.
2. CCT і CRI
Для правильної передачі кольорів використовуйте освітлення з високим індексом передачі кольору (CRI). Це особливо важливо для обов’язків, які включають перевірку продуктів харчування. Візьміть до уваги ідеальну колірну температуру для різних робіт і ділянок будівлі. Зазвичай пропонується використовувати холодне біле світло для кращого зору.
3. Рівні освітлення та рівномірність:Встановіть мінімальний рівень освітлення, необхідний у різних приміщеннях, включаючи обробку, пакування та зберігання. Щоб забезпечити постійну видимість і видалення тіней, переконайтеся, що світло розподіляється рівномірно.
4. Стійкість до корозії та рейтинг IP:Виберіть світильники з високим рівнем захисту від проникнення (IP), щоб уникнути проникнення води, враховуючи можливість впливу вологи та операції змивання. Вибирайте стійкі до корозії фітинги, особливо в місцях, де ймовірний вплив корозійних хімікатів.
5. Ударостійкість:Встановіть ударостійкі світильники, особливо в місцях, де існує ймовірність зіткнень або падіння предметів.
